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  EMINCEUR GIAPPONESE - 180 mm Oltre a tagliare le verdure, questo coltello multiuso è adatto a tagliare carne e prodotti a base di carne lavorata, filetti di pesce e sashimi.

  Si tratta di un coltello dalla forma delicata con una lama leggermente più larga.

  La lama è dotata su entrambi i lati di alveoli che consentono al cibo di separarsi dal coltello e impediscono al cibo di attaccarsi alla lama per un taglio uniforme.

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