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  GRAN COLTELLO DA PESCE - 240 mm Utile per separare la carne dai tendini e per affettare sottilmente carne e prosciutto.

  Questi coltelli sono utili anche per tagliare i filetti di pesce.

  Le lame di questi coltelli sono dotate su entrambi i lati di alveoli che consentono al cibo di staccarsi dal coltello e impediscono al cibo di attaccarsi alla lama per garantire un taglio omogeneo.

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